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在我国境内开展的国际商务活动，就餐方式主要有三种：

   1.中式（包括日式、韩式）；

   2.西式；

   3.中西混合式。

三种就餐方式的却别主要在于使用的餐具和上菜方法上。

中餐：

   1.餐具上主要以筷子和碗；

   2.上菜方式，是合餐制或叫公食制。

西餐：

   1.餐具主要使用刀、叉、勺、盘；

   2.上菜方式，主要是分割制。

中西混合：

   1.餐具摆放不仅有筷子，也放刀、叉、勺、盘；

   2.上菜特点既有合餐部分（冷拼），也有分餐部分。

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