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首先许多人认为冷餐会就是自助餐,如果从百度百科来看是这样的,但是冷餐会和自助餐还是有本质的区别的。
冷餐会一般都已冷餐为主,热菜会减少,主要用于公司年会、产品发布会、小型Party、等。大家与聊天,放松心情,交流为主。
自助餐则是以热菜为主,一般包括烧烤、冷饮、酒水、饮料、糕点等,总的来说比较综合,最主要的就是大家都能吃饱。
一、冷餐会的主题:
从传统的角度来说,一般分为:中式(讲的是:环境,气氛,品格。)西式(讲的是:环境,气氛,现场,创艺,魅力)。
我们会更具您的要求提供具有独特创艺,及别具魅力的冷餐会主题。
二、场地设计:
从场地来说我们会更具室内、室外做不同的设计,同时更具用户需求达到完美的组合。色调的搭配一般以:蓝白,黄红,等。当然更具中国的传统我们也针对不同的节日做出不用的颜色搭配。
三、菜单设计:
一般来说我们提供几种菜单介绍参考。当然更具您的需求不用可以做调整,或者更具您的需求,我们为您定制专属菜单。
冷餐会一般包括的菜系:小吃,甜点,饮料,酒水,日式料理,欧式菜品等。
四、餐具
餐具一般采取层叠式,高架式,等不同的新颖造型,从美观上给来宾一种冲击感。不仅仅的只是好吃,而且还好看。中国讲究的就是:色香味俱全。我们加入了形,色香味形这样以来体现出宴会的高调。
五、服务:
服务我们都会配备服务员,穿着则都是统一的正装,服务员都会配有健康证,保证您用的放心安心。
如果需要表演我们也可以提供,如:调酒表演,乐队,舞蹈,独奏,等等。只要您有需求我们都可以满足。