一、菜品文化介绍
中国的饮食文化从历史上早就有‘八大菜系’的说法，它们分别是：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，均分布在不用的地方。通过食物的色香味的不同，我们享受着不同饮食文化。
二、小吃文化介绍
中国的小吃也别具特色，56个民族每个民族都有自己的特色小吃，人们通过不同地方的小吃了解当地的文化底蕴。
三、庭席宴会文化
这是一种社交文化，是饮食文化的综合体现。它的文化品位最高，文化含量最大，最能反映企业的文化档次。如代表满汉文化的“满汉全席”，代表清代文化的“随园菜”，代表红学文化的“红楼宴”等。
四、餐厅文化
这是一种环境文化，餐厅的装饰、布置、风格、情调、都会给客人留下深刻印象，而且是第一印象。如热带雨林餐厅体现的是一种回归自然的餐厅文化。餐厅中茂密的森林、丛丛的灌木、鸟语花香的绿色世界，让人如置身于原始自然的热带雨林之中。
五、服务文化
这是一种形象文化-人的形象文化。服务员是代表企业为客人服务的“大使”她们的装束打扮、服务动作、神态气质都反映企业的形象。如北京ABC就是一家以特色服务为主题的餐厅，ABC的服务生与调酒师都是魔术师，经常以谐趣的表演为客人服务，目的是为客人营造一个轻松而又愉快的进餐环境。
六、营销文化
这是一种企业文化。它体现企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、方式等等，是企业包装和推销自己、赢得市场的重要手段。
