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全蛋40g 蛋黄40g 细砂糖60g 盐1/8t 低筋面粉85g 小苏打粉1/8t 香草精2-3滴 果酱少许 制作方法:
1、将所有的材料称量准备好。2、全蛋加蛋黄,细砂糖及盐用电动搅拌器打至乳白色呈浓稠状,加了2-3滴的香草精。3、将低筋面粉与小苏打粉过筛后加入蛋液中。4、用橡皮刮刀从底部刮起拌匀成面糊状。5、装入裱花袋中,用圆开花嘴挤出1.5CM的圆形。6、放入预热好190度的烤箱中层,烤12分钟至金黄色取出,出炉放凉后涂果酱二片饼干粘合在一起即可,其实饼干不加果酱也很好吃。