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法芙娜巧克力62%:65g 室温无盐黄油:117g 室温鸡蛋(大):2个 糖:110g 美玫低粉:63g 核桃:65g 制作方法:
1、烤核桃:将核桃平铺在烤盘里,用上下火180℃烤10分钟左右,放凉切成小块,待用。2、隔水融化巧克力,放置45℃左右。3、室温无盐黄油用刮刀刮至顺滑。4、“2”加入“3”中,拌匀。5、分次加入打匀的蛋液,拌匀。6、加入糖,拌匀。7、筛入低粉,拌匀。8、加入处理好的核桃,拌匀。9、入模,入已预热好的180℃的烤箱烤15分钟左右,出炉后晾凉、脱模。10、将有机草莓去顶,一切四,摆满整个马卡龙,撒上适量碎开心果;将果胶涂在草莓上,盖上另一个心形马卡龙;11、用馅心裱一条斜线,依次放上一切四的草莓,不用去顶;12、摆上碎开心果和玫瑰花瓣装饰;13、涂上果胶,点上金箔装饰即可。